Nous les Bergerac !!!

Bergerac rouge, bouqueté et généreux, ces vins possèdent une couleur intense et une belle longueur en bouche. Souples et fruités ils atteignent leur optimum de dégustation entre 3 et 5 ans d'âge.

Côtes de Bergerac rouge, l'appelation Côtes de bergerac rouge distingue les vins issus d'une sélection des meilleures parcelles. Les contrôles très sévères portent sur les rendements, la vinification et l'élevage. Exclusivement mis en bouteille à la propriété, ces vins sont corsés, long en bouche et leur garde atteint 10 ans et plus.

Bergerac sec, Blanc, secs, nerveux, riches en bouquet, ces vins ce révèlent pleins de charme à l'apéritif et accompagnent poissons et fruits de mer. Ils se consomment de préférence jeunes pour apprécier leur fraicheur aromatique.

Côte de Bergerac moelleux, Blanc moelleux à la robe dorée, ils allient fraicheur aromatique et rondeur en bouche. Ils peuvent se boire jeunes, mais deviennent plus ample en vieillissant.

Bergerac rosé, fruités et vifs, ils sont exellents compagnons de la cuisine d'été.

Côtes de Saussignac, ces vins moelleux, généreux et souples sont issus de raisins récoltés au seuil de la « surmaturation ». Elégamment parfumés, senteurs de tilleul, miel, pamplemousse, ils sont mis en bouteilles exclusivement à la propriété, et peuvent se conserver plus de dix ans.

Monbazillac, un grand liquoreux, puissant, généreux, onctueux, aux parfums de miel, de fruits blancs confits et d'épices. Adéguster très frais (7 à 8°) à l'apéritif, sur des entrées et le melon, sur le foie gras et les fruits rafraîchis.

Découvrez la Cave de Sigoulès: www.vigneronsdesigoules.com